朝ホテルを出てから、本宮市の「麹和田屋」さんを訪れた。 うなぎの寝床のような細長い敷地の中に工場はあった。震災にあって、復興までの貴重なご苦労話を聞きした。工場内の撮影は禁止だったが、麹、乾燥麹、三五八、みそ仕込み、甘酒 … 続きを読む 麹和田屋